所属行业: 食品
国家/地区 : 德国
举办城市: 柏林
展馆名称: 柏林国际展览中心
举办时间: 2021/01/15~2021/01/24
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展会时间：2021年1月15-24日
展会地点：德国柏林展览中心
展览周期：一年一届
展出行业：食品展
展会规模：专业性食品展览会
主办机构：Messe Berlin
新天代理情况：中国区总代理
展会别名
柏林绿色周丨德国柏林绿色周丨柏林国际绿色周丨IGW
展品范围
· 国际系列食品和豪华产品 ·农业和园艺用设备、机器和工具 · 肉类和腊味
· 茶叶、草木植物和香料 ·啤酒、葡萄酒和饮料 · 温室和园艺工具
· 系列新鲜产品 ·种子 · 海鲜
厨房和家庭工具和设备：
在为商务来宾设立的“农业信息中心”、国外和德国参展商的展位上以及 CMA 馆内，可以获得更多的资
料。展示活动内容广泛，包括可再生资源不断加强的重要性，现代农庄度假计划和直销机会等。
展会介绍
展会简介：
第 86 届柏林国际绿色周 International Green Week 将于2021 年 1 月 15 - 24 日在柏林展览中心盛大开幕。自 1926 年创办至今，“柏林国际绿色周”是世界上历史***、覆盖面***广的国际性农业、 食品及园艺展会之一，集食品、农业及园艺为一体的国际性博览会，每年将与全球除德国外的一个国家作为主要贸易伙伴联合展示，克罗地亚作为欧盟***成员国将以2020年主宾国亮相。
同期活动：
第十三届全球粮农论坛 Global Forum for Food and Agriculture (GFFA)
德国联邦食品和农业部 (BMEL)及其合作伙伴邀请农业部政要、企业高管、专家和行业协会的代表参 加粮农全球论坛 (GFFA)，聚焦全球食品行业的未来，分享真知灼见、增进了解当前农业政策的热门话题。
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展会回顾：
2020年数据：
2020 柏林绿色周吸引了来自 72 个国家和地区的 1,888 家参展商（其中 755 名为国际展商）和德国及其他国家地区的农业部政要和37个国家地区官方代表团向各界来宾全面综合展示了食品工业的全球市场以及农业和园艺业所取得的显著成就。
十天的展期吸引了400,000多名来宾，其中包括逾 90,000名专业观众前来参观柏林国际绿色周展览会以及出席同期举办的多场专题会议，每天的平均客流量达 10,000 人次，总销售额首次超过 5,200万欧元。
本届盛会共开放了 25 个展馆，展出面积达 115,200平方米，其中花卉馆，牲畜馆，农场体验馆，烹饪展示区人气***旺，广受观众欢迎。
市场分析：
世界各地的生产商在IGW上检验自己的食品和豪华用品是否符合市场，并加强其品牌形象。参展商经常组织国家性、地区性的产品主题会议，演示会上还展示包括新鲜产品、鱼、肉和乳制品，且每款菜色均有多种国际***葡萄酒、啤酒和饮料进行搭配。紧跟消费潮流，IGW 还包括农场直销和有机产品的展示。IGW 还将包括商业和非商业的农业、林业和园艺业展品。每年召开的各种会议涵括了从可再生能源到科学养殖生产的各个主题。这些展览项目将会特别合适中欧和东欧国家飞速增长的市场。
德国是欧洲***的有机产品市场
几乎八成的德国消费者都会经常购买有机食品。有数据显示，2018年德国的有机食品销售额整体达到了95亿欧元。有机农业的概念在德国早已经深入人心了，德国消费者对食品安全和健康的追求，对有机农业环保理念的认同度非常高。这也促使他们更加倾向于购买有机产品。
目前德国有机食品的种类已多达10万多种，德国鲜销有机食品专场店大约有5000多家，可供选择的有机产品非常丰富。
发展有机农业，生产有机食品能够满足德国众多消费者对有机食品的需求，填补德国有机食品庞大的市场需求。
德国人注重美食更注重食品健康
在德国，有59%的消费者倾向于选择高品质食物，低于中国的74%和法国的62%。不过，德国消费者十分在意对美食的享受，享受美食、饮食多样化以及健康饮食是***为重要的三个因素。既要享受，也要健康成为德国人的食品消费理念。
在食品透明度方面，有91%的消费者认为需要提高食品各方面信息的透明度。其中，***受关注的五个方面分别是配料表/成分、耕作/培育条件、配料来源、食品安全性以及生产地点。可见，同法国一样，德国消费者也对食品的配料及原材料十分重视，而且还更加关注食品安全。
在食品监管上，德国消费者***为信赖的五大监督机构是消费者协会、小型农产品企业、农户/饲养者、商人/店主以及消费者。相比于中国***为信赖公共机构和法国***为信赖农户、店主这样的个体，德国消费者更相信介于二者之间的社会组织的监督力量。
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