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增稠剂
别名：胶凝剂
增稠剂大多属于亲水性高分子化合物，按来源分为动物类、植物类、矿物类、合成类或半合成类
增稠剂一般都采用物理吸水膨胀化学反应两种原理起到增稠增粘的效果。
用途：广泛用于食品、涂料、胶黏剂、化妆品、洗涤剂、印染、橡胶、医药等领域。