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以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，贵州茅岸酱味道酒业-云开·体育全站apply(kaiyun)(中国)官方网站平台,茅岸酱味道酒业,气味芳香纯屮正，入口绵甜爽净，酒精含量较亠高，经贮存老熟后，.茅岸酱味道酒业|||正宗的白酒多少钱
，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，.茅岸酱味道酒业|||正宗的白酒多少钱
，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模***、质量***优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒  的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。




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