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天然气蒸柜 液化气蒸柜 锅炉蒸汽蒸柜 电蒸柜
一．蒸饭柜优良特征
1. 蒸饭柜采用耐热聚氨酯整体发泡工艺、保温、隔热、节能、高效、环保。
2.流畅外观、操作简便、快捷。
3.新式耐高温胶门封，密封牢固。
4. 蒸饭柜采用德国进口元器件，用电更节省，更安全。
5. 蒸饭柜机体采用进口全优质不锈钢制作，清洁卫生，坚固耐用，符合卫生标准。
6.独特设计的简易式渐进门锁，方便实用。
7.全自动浮球进水功能，缺水自给，满水自停，防止干烧。
8.安全卸压气阀，保障机体安全使用。
9. 蒸饭柜***冲压成型的不锈钢蒸盘和层架，清洁卫生，经久耐用。
二、蒸饭柜安装使用方法
1.◆安装接线前必须看清楚铭牌所示的电压相符，并且必须安装漏电开关，机器必须牢固的接在完全符合安全要求的保护接地线上。（严禁接于自来水管或煤气管道上）
2.◆将机器摆放平稳，放置于干燥通风的地方，使用前后将内腔清洗干净。
3.◆蒸饭柜首次使用时，接连好自来水进水管（机体侧端下部标贴有进水口，进气口及卸压阀），检查浮水阀进水正常后，水阀处于常开状态，将蒸盘放入层架中，通水至水阀自动开阀，加热30分钟进行高温蒸汽消毒后准备蒸制食品。
4.◆使用电加热蒸制食品时：
蒸饭柜蒸制食品：接通水源电源，带水箱加满水后，先进行预热，待水箱里的水沸腾产生蒸汽后，在断开电源闸刀然后缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压，泄压后再打开门放入要蒸制的食品，关闭机门并锁紧，继续通电加热。
蒸饭柜泄压取物：待被蒸熟的食品熟后关闭电源或蒸汽阀，（视所蒸制的食品是否需要焖制而决定是否应立即取出），取出食品时应注意身体千万不可正对蒸饭车及门缝，应使身体侧对机门避开门缝并尽可能远离蒸饭车，缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品，取出食物时应注意防烫，建议戴上手套或采用夹具取物。
使用外接蒸汽蒸制食品时（先把连接电源的闸刀断开，关闭所有进、排水阀门）。
蒸制食品：
将蒸汽源接入后下端“蒸汽输入口”，缓缓打开蒸汽阀门，观察压力表内的压力是否符合要求，确保输入的蒸汽压力不超过0.02Mpa，先进行预热，待有蒸汽排除后，准备蒸制食品，开门放入食品前，应先关闭蒸汽阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭车内的高温蒸汽泄压后打开门放入要蒸制的食品，关闭门把手并锁紧，再缓缓打开蒸汽阀门，继续蒸制。
泄压取物：首先关闭蒸汽阀门，再泄压取物。（泄压取物的规则顺序与用电加热相同）。
本机非高压密闭容器，有少量蒸汽从门缝溢出属正常现象。
警告：
电加热与外接输入蒸汽不能同时工作！外接输入蒸汽压强不得超出使用要求！
三、技术参数：

层数 4（一层一盘） 6 8 10 12 8+8 10+10 12+12
结构形式 单门 单门 单门 单门 单门 双门 双门 双门
蒸煮量与蒸煮时间（斤/分钟）（水开后） 大米 32/40 48/40 64/40 80/40 96/40 128/40 1600/45 192/45
玉米 40/30 60/30 80/30 100/30 120/30 160/30 200/30 240/30
面粉 40/35 60/35 80/35 100/35 120/35 160/35 200/35 240/35
排骨 40/15 60/15 80/15 100/15 120/15 160/15 200/15 240/15
鸡 40/40 60/40 80/40 100/40 120/40 160/40 200/40 240/40
鱼 40/10 60/10 80/10 100/10 120/10 160/10 200/10 240/10
外形尺寸 720*550*770 720*550*1035 775*725*1185 775*725*1375 720*550*1525 1520*725*1185 1520*725*1375 1830*725*1525
备注

2. 1.▲分盘约4kg大米，面制品3kg—4kg，但因各地区米饭、面粉的产饭量不等，数据仅供参考。
2. ▲上述蒸饭时间由于环境的不同可能略有变化。电压：小型220v，大型380v。蒸汽输入压力：0015-002（mpa），进水压力：0.1--.0.4 (mpa).米饭盘：40*60*5cm，馒头盘：40*60*2.5cm。整体外形尺寸与实物稍微有差距。

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